SISTEMAS REPRODUCTIVOS EN ANIMALES
INTRODUCCIÓN:
La reproducción es el fenómeno central de la vida y, por lo tanto, desempeña un papel esencial en la preservación de las especies; mediante esta función, los seres vivos se multiplican y dan origen a otros seres semejantes.
En los animales inferiores la reproducción es asexual; en los superiores es sexual, lo cual implica la especialización de órganos para llevar a cabo esta función y la diferenciación sexual de los animales en machos o hembras. El origen de un nuevo ser está determinado por la unión de dos células germinales o gametos: masculino o espermatozoide, y el femenino u ovulo. De esta unión se obtiene un huevo o cigoto que generara un nuevo individuo.
El proceso de fecundación se realiza dentro del organismo femenino en las aves, reptiles y en los mamíferos; en los peces por lo general se lleva a cabo por fuera del cuerpo. En los animales existe otra diferencia relacionada con la manera como se desarrolla el cigoto: en los mamíferos se realiza dentro del cuerpo de la hembra (vivíparos) mientras que en las aves y reptiles fuera de él (ovíparos).
Dentro del sistema reproductivo ya sea en el macho o en la hembra se encuentra un conjunto de órganos encargados de la reproducción, que cumplen funciones específicas que hacen posible el desarrollo de un nuevo individuo; en el siguiente informe se encontrara las características del sistema reproductor en: bovinos, equinos, porcinos, aves y peces.
BOVINOS:
APARATO REPRODUCTOR DE LA HEMBRA: Presentación1 Agricoolas 3 Per by ivan leonardo on Scribd
LA VULVA: Es la porción anatómica más externa del aparato genital femenino, posee dos labios gruesos y corrugados que se unen en dos comisuras, superior e inferior. El orificio uretral externo (abertura que permite la salida de la orina procedente de la vejiga), se halla 10 o 12 centímetros por delante de la comisura inferior. Debajo y detrás de este orificio existe un saco ciego, el divertículo suburetral que mide cerca de 3.5 cms. de profundidad.
VAGINA: Está localizada dentro de la cavidad pélvica, entre la vulva y el cuello del útero. La vagina sirve como saco de aceptación del pene del macho durante la cópula o monta. El tamaño de la vagina es aproximadamente de 25 centímetros y varía de una vaca a otra, dependiendo de la raza, el desarrollo corporal y el estado reproductivo de la hembra. Las paredes de la vagina son elásticas y segregan una sustancia lubricante durante el parto y en los períodos de celo o calor.
CUELLO DEL ÚTERO O CERVIX: Está localizado delante de la vagina, mide unos 10 cms. de longitud, es pesado, liso y se puede mover al tacto rectal; su grosor oscila entre 2 y 5 cms. y es fácilmente reconocible por exploración rectal. El esfínter muscular externo, llamado también orificio de entrada se encuentra normalmente cerrado, excepto durante el celo o durante y después del parto.
ÚTERO: Consta de un cuerpo y dos cuernos (derecho e izquierdo); su interior está recubierto de una membrana mucosa, llamada endometrio con abundantes glándulas simples, excepto en las carúnculas que no son glandulares. Las carúnculas son proyecciones o pequeños botones de la superficie interna del útero, donde se fijan, por medio de los cotiledones, las membranas fetales durante la gestación.
OVIDUCTOS O TROMPAS DE FALOPIO: Son dos, correspondiendo cada uno al respectivo cuerno uterino. La función del oviducto es la de conectar al ovario con el cuerno uterino y servir de canal para que los espermatozoides se movilicen a través de él. Su longitud varía según la edad del animal y puede llegar a medir 20 o 30 centímetros, son delgados y en forma de espiral.
LOS OVARIOS: Son los órganos encargados de producir las células reproductoras, conocidas como óvulos o huevos aunque su denominación correcta es ovocito. Además de producir óvulos, los ovarios producen hormonas que están relacionadas con el proceso de la reproducción y el crecimiento de la glándula mamaria.
Los ovarios están localizados en la parte superior de la cavidad abdominal más o menos a una distancia de 30 a 45 centímetros del orificio vulvar. Cada ovario mide aproximadamente de 3 a 4 centímetros de largo por 2 a 3 de ancho. Este tamaño varía según el estado reproductivo del animal, tamaño y raza de la vaca y según la función que desempeñe el ovario en el momento del ciclo estral.
APARATO REPRODUCTOR DEL MACHO: TESTÍCULOS: Los testículos son los principales órganos de la reproducción en los machos y se encuentran localizados en la región inguinal, son de forma oval, un poco prolongada, en general, los testículos del toro miden entre 10-16 cm. de longitud, 4-9 cm. de ancho y 5-8 cm. de grosor; sin embargo, el tamaño va a depender de la edad, de la raza y del desarrollo corporal del animal.
CONDUCTOS SEXUALES: Los conductos sexuales o aparato conductor del testículo son tubos largos que comunican a los testículos con el órgano copulador (pene), o con más exactitud, con la uretra. Los conductores sexuales nacen del testículo y forman la rete testis, los conductores deferentes, el conducto epididimario compuesto por la caza, el cuerpo y la cola del epidídimo.
EPIDÍDIMO: Es la estructura adyacente al testículo y se encarga de las funciones como el transporte, maduración y almacenamiento de los espermatozoides.
CONDUCTO DEFERENTE: Es un tubo que emerge del extremo de la cola del epidídimo, pasa por la región pélvica donde se une a la uretra en so origen, cerca de la apertura de la vejiga, al parecer su función única es la del transporte de los espermatozoides.
URETRA: Es un conducto único que se extiende desde su unión con el àmpula hasta la porción Terminal del pene, sirve como conducto tanto para la orina como para el semen.
PENE: es cilíndrico y de diámetro relativamente pequeño, pero que presenta gran consistencia y mayor longitud que los equinos.
EQUINOS:
OVARIOS: Los ovarios están contenidos en la parte anterior del ligamento ancho denominada mesovario en la región sublumbar. Se reconocen como estructuras de forma oval irregular de consistencia firme. Sus dimensiones varían entre ellos mismos y en cada animal, dependiendo del tamaño del cuerpo, edad, etapa del ciclo estral. El ovario izquierdo es más grande que el derecho en prácticamente todas las yeguas, convencionalmente en promedio mide 5 a 8 cm de longitud por 2 a 4 cm de diámetro. La amplitud con que se movilizan los ovarios está limitada por la longitud del mesovario y la posición del útero.
ÚTERO: El útero es bicornual y posee un cuerpo relativamente grande y cuernos pequeños y convexos, con la curvatura mayor dirigida hacia el frente, hacia abajo y lateralmente. Tienen forma ligeramente cónica, midiendo 10 a 16 cm de largo y 2 a 3 cm de ancho en su extremo ovárico
El cuerpo mide 15 a 20 cm de longitud y su grosor en el extremo anterior es de 4 a 6 cm, estrechándose a medida que se acerca al cérvix siendo su grosor de 2 a 3 cm.
CÉRVIX: Mide de 6 a 8 cm de largo y tiene la forma de un semicono plano. Posee varios pliegues longitudinales siendo su pared relativamente delgada con muy poco tejido conectivo. El cérvix de la yegua es suave durante el celo permitiendo durante la cópula que el pene del reproductor haga presión sobre el mismo y el semen sea impelido con fuerte presión dentro del útero al momento de la eyaculación.
VAGINA: Es el órgano copulatorio además de ser el sitio de la expulsión de orina durante la micción. Mide entre 15 a 20 cms y la mucosa presenta plieges longitudinales. Es tubular y se relaciona dorsalmente con el recto y vertralmente con la vejiga y la uretra
VULVA: La vulva constituye la parte externa del tracto reproductivo, consta de dos labios que se encuentran en la porción media del tracto para formar dos comisuras en el sitio de unión. En condiciones normales los labios forman un cierre que minimiza la entrada de material extraño dentro de la vagina, por medio de los músculos constrictores de la vulva. En la parte de la comisura ventral se encuentra la fosa del clítoris
TESTÍCULOS: En los caballos los testículos están ubicados en la región inguinal, a ambos lados del pene. Su eje mayor es casi longitudinal y su peso aproximado es de 200 a 300 gramos.
ESCROTO: El escroto es una bolsa de piel, músculo liso, fascia y túnica vaginal parietal que contiene los testículos. El músculo liso del escroto y el músculo esquelético del músculo cremáster externo ayudan en la regulación de la temperatura testicular al acercar o separar los testículos de la pared abdominal.
PENE: el pene del equino en estado de reposo llega a medir 50 cms aproximadamente y en estado de erección de 90 a 95 cms.
PORCINOS:
ÚTERO: el cuerpo mide 25 cms aproximadamente
OVARIOS: tiene aspecto irregular, parecido a un racimo de uvas y el peso promedio es 6 a 8 gramos
La trompa uterina tiene unos 20 centímetros de longitud y se inicia por medio de un gran orificio situado en el interior de la bolsa ovárica y orientado hacia el ovario.
El cuerpo del útero es corto. Los cuernos uterinos se continúan hacia adelante a lo largo de unos poco centímetros sin un revestimiento común de musculatura de disposición longitudinal. La capa muscular circular forma un complejo esfínter que actúa de tal manera que cuando la entrada a uno de los cuernos está cerrada, la del otro está abierta. Esta disposición juega su papel durante el parto regulando la presentación de los fetos a la entrada de la pelvis y evita la colisión que podría producirse si los dos cuernos se contrajeran a la vez y expulsaran simultáneamente a los fetos contenidos en ellos.
CÉRVIX: El cérvix es peculiar por su longitud (hasta 25 cm) y por la presencia de hileras de prominencia de la mucosa que se proyectan hacia la luz y engranan perfectamente unos con otros para ocluir el cana cervical.
VAGINA: La vagina no tiene características notables. La vulva es algo cónica y se inclina de manera que su orificio esta dirigido dorsocaudalmente. En algunas cerdas jóvenes que todavía no han parido, el cono vulvar está demasiado orientado dorsalmente, haciendo inaccesible al macho el orificio para la introducción del pene durante la cópula. Las cerdas jóvenes con una vulva infantil son bastante abundantes, pero igualmente indeseables para mantenerlas como hembras de reposición para reproductoras en el colectivo de la explotación, puesto que esta característica defectuosa suele ser también indicativa de un escaso desarrollo del aparato genital con posibilidades considerables de infertilidad.
TESTÍCULOS: son muy desarrollados, su forma es elíptica y su peso es aproximadamente es de 150 gramos.
URETRA Y PENE: La uretra es un canal que va desde la vejiga al final del pene, que consiste de la raíz, el conducto y la glande. Tanto el semen como la orina son expulsados a través de la uretra. El semen se forma cuando el plasma seminal se une con el esperma y es transportado a través de la uretra durante la eyaculación. En el cerdo, el número promedio de esperma por eyaculación es de sorprendentes 8.000 millones, comparados con los 280 millones de los seres humanos.
AVES:
OVARIO Y OVIDUCTO: En aves, como en mamíferos durante la embiogénesis, se forman dos ovarios y dos oviductos, pero un signo característico es la supresión del desarrollo ulterior de estos órganos en el lado derecho. Lo cual posiblemente depende de la producción inicial de esteroides por el ovario izquierdo, pues la extirpación del ovario izquierdo hace que se desarrolle la gónada derecha y termine por ser un ovotestículo con tejido masculino y femenino. Por todo ello, solo funcionan los del lado izquierdo. El oviducto equivale a las trompas uterinas de los mamíferos, constituyendo todo el tracto genital femenino que va del ovario a la cloaca. El ovario se desarrolla a los cinco meses posteriores a la eclosión del huevo. Compuesto de folículos observados claramente a simple vista por su gran tamaño y que le dan la característica al ovario de un racimo de uvas con miles de folículos, muchos más que el número total de huevos que puede poner (en promedio unos 1500 huevos).
FOLÍCULO: Cada folículo se conforma de un ovocito lleno de vitelo, rodeado por una pared folicular muy vascularizada. Antes de la ovulación aparece una banda blanquecina avascular en el folículo, denominada el estigma; que es el sitio de rotura de la pared folicular. Luego de liberar el ovocito, el folículo queda vaciado y se denomina cáliz, el folículo regresa y desaparece en pocos días. No se forma cuerpo lúteo ya que el embrión no se mantiene en el tracto genital.
OVIDUCTO: No solo conduce el ovocito fecundado hacia la cloaca, sino que también le agrega diferentes sustancias nutrientes, membranas y una cáscara al ovocito fecundado o no para su protección. También facilita el transporte de espermatozoides hasta el ovulo para su fecundación a nivel del infundíbulo; y además, almacena los restantes para su posterior fertilización. Un eyaculado de una cópula, es suficiente para fecundar los huevos que van ovulando alrededor de los 10 días siguientes. El oviducto se divide en infundíbulo, magnum, istmo, útero y vagina.
EL ÚTERO Y VAGINA: A pesar de su nombre, no son los análogos del útero y vagina de los mamíferos, ya que como se mencionó anteriormente, el tracto reproductivo femenino solo comprende el ovario y el oviducto que son las mismas trompas de falopio de los mamíferos. El oviducto, que puede medir hasta 60 cm de longitud, que es casi el doble de longitud corporal, se encuentra suspendido de la pared corporal por el peritoneo mesoviducto.
- Infundíbulo: De unos 7 cm de longitud. Posee dos porciones, una estriada y otra tubular. La primera tiene una pared delgada y presenta un orificio alargado (ostium infundibular), el cual recibe el ovocito recién liberado. El ovocito dura unos 15 minutos en el infundíbulo, tiempo en el cual, las glándulas infundibulares le aportan la capa chalazífera, que forma un revestimiento denso de albúmina alrededor del ovulo fecundado o no a este mismo nivel. Chalazas o cordones enrollados sobre sí mismo, se encargan de suspender la yema del huevo y le permite girar, manteniendo el disco geminativo en la parte superior siempre, aunque forman parte de esta capa chalazífera inicial, se forman más adelante del tracto genital.
- El Magnum.- De unos 30 cm, el de mayor tamaño formado por asas. Con abundantes glándulas que aportan casi la mitad de la albúmina. El huevo dura unas tres horas en cruzar este tramo.
- El Istmo.- De unos pocos centímetros de longitud, pared más delgada y mucosa menos elevada que el magnum. Sus glándulas aportan albúmina y una sustancia que se coagula y forma las dos membranas testáceas que se ubican entre la albúmina y la cáscara. El huevo dura 1 hora a 1 hora y cuarto en cruzar este sitio.
- Útero,- De unos 8 cm de longitud, mucosa muy plegada. El huevo dura en este sitio unas 20 horas. En este sitio se añade al huevo algo de albúmina acuosa que puede cruzar las membranas testáceas, luego se le deposita la cáscara y los pigmentos que le dan el color y una capa similar a un barniz que forma la cutícula.
- Vagina.- En forma de S; el huevo pasa por aquí en unos pocos segundos en la postura. Presenta criptas glandulares en unión con el útero que almacenan espermatozoides. La vagina termina en un orificio alargado que desemboca en la pared lateral del utero.
TESTÍCULOS: De unos 5 cm de longitud, color blanquecino en actividad reproductiva y de menor tamaño y color amarillento en inactividad reproductiva o muda. El volumen de eyaculado del gallo no llega a 1 ml. El líquido seminal se elabora en el testículo y por las células epiteliales que revisten los conductos extratesticulares.
CLOACA Y PENE: El coprodeo, es la parte más craneal de la cloaca ya descrita en la sección de digestivo. El Urodeo, se limita del anterior por el pliegue coprourodeal y está poco delimitado del proctodeo por el pliegue Uroproctodeal poco elevado e incompleto ventralmente. Los uréteres desembocan en la pared dorsolateral del urodeo, dorsal a la desembocadura de los conductos deferentes. En la hembra el oviducto, se ubica similar en el lado izquierdo como el conducto deferente. El Proctodeo se presenta corto y caudal de la cloaca que termina en el orificio cloacal o ano. En la parte dorsal se ubica el orificio que conduce a la bolsa cloacal o bolsa de fabricio, que es un acumulo linfoide con función similar al timo. El orificio cloacal o ano, en su parte ventral, presenta en su superficie interna el pene (Papila copulativa). Se compone por un tubérculo medio y un par de cuerpos fálicos laterales de mayor tamaño. Los cuerpos fálicos hacen protrusión en estado de tumescencia y los dos juntos forman un surco que recibe y canaliza el eyaculado procedente de los conductos deferentes. Durante la cópula, el orificio cloacal se evierte y el pene presiona sobre la mucosa cloacal de la hembra (“Beso cloacal”). En pollitos de un día en ambos sexos se presenta una pequeña protuberancia genital en la localización del pene, siendo redondos en machos y cónica en hembras, lo que les permite hacer el sexaje a personas expertas.
PAPILA COPULATIVA: Los gallos poseen un pene pequeño, que en erección se llena con linfa, procedente de plieges linfáticos. Este líquido linfático se añade al semen en el vaso deferente y ambos se inyectan simultáneamente a lo largo del surco longitudinal del pene. La papila copulativa del pavo es similar al del gallo. El pato y el ganso tienen penes bien desarrollados, que están retorcidos en espiral y que sirven como órganos de penetración.
PECES:
OVARIOS: Los ovarios también son internos, usualmente longitudinales y se originan como estructuras pares, pero a menudo se fusionan y se acortan. Están suspendidos de la parte superior de la cavidad del cuerpo por un par de mesenterios y, en consecuencia, cuando existe una vejiga natatoria o gaseosa se les puede localizar directamente bajo este órgano. El tamaño y distribución de los ovarios varía con el estado de maduración sexual de la hembra. Cuando están maduros los ovarios forman algo así como el 70% del peso del cuerpo.
TESTÍCULOS: Normalmente aparecen en individuos adultos separados. Los testículos en los peces son internos y longitudinales. Se originan como estructuras pares y permanecen así en la mayoría de las especies. Están suspendidos por mesenterios alargados en la sección superior de la cavidad del cuerpo y se les puede localizar hacia los lados, a todo lo largo, o por debajo de la vejiga gaseosa, cuando este órgano está presente. El tamaño y color varían de acuerdo al estado de maduración de estos órganos y al grado de maduración del pez.
Características Deseables de Los Ovinos by ivan leonardo on Scribd
informe Sistemas reproductores
Hembra
El día viernes 8 de julio estuvimos en el colegio con mis
compañeros y el profesor conociendo, aprendiendo y estudiando las partes del
sistema reproductor de los porcinos y ovinos,
Cada parte tiene un rol fundamental en el ciclo astral y la vida reproductiva.
imagen
Partes de la vaca:
Vulva:
La vulva es la única parte del sistema reproductor bovino
que está en la parte externa del cuerpo. Protege no sólo la apertura del
sistema reproductor, sino también la del tracto urinario. La vulva se enrojece
y se inflama en respuesta al aumento de los estrógenos y puede indicar que la
vaca está entrando en su período fértil.
Clítoris
El clítoris es un órgano sexual femenino «ramificado» en la
parte interna de la vagina, que se asoma una «punta» por la parte superior de
la vulva de la mujer, pero que abarca todo el perineo femenino; su única
función es la de proporcionar placer sexual. A diferencia del pene que es
rígido y arqueado, el clítoris es un sistema móvil y flexible que trabaja
rítmicamente en conjunto con la uretra, la pared vaginal y la red de nervios,
músculos y glándulas
Vestíbulo
El vestíbulo es un área de aproximadamente 4 pulgadas (10
cm) de longitud entre la vulva y la vagina. La uretra se abre en el vestíbulo,
lo que hace que éste sea la única parte del sistema reproductor bovino que es
compartida por dos funciones corporales diferentes. El vestíbulo tiene una
doble función. Permite que la orina salga del cuerpo y permite que el semen
entre en la vagina y el útero.
Vagina
La vagina de una vaca mide aproximadamente 6 pulgadas (15
cm) de longitud y conecta el vestíbulo con el cérvix. En el apareamiento
natural, el toro deposita el semen en la vagina. En la inseminación artificial,
la vagina sirve de guía para colocar el semen tanto en el cérvix como en el
cuerpo del útero. Cuando nace el ternero, la vagina se convierte en el canal de
parto para conducir al mismo fuera del cuerpo de la vaca.
Cérvix
El cérvix tiene diferentes funciones dependiendo de la etapa
del ciclo astral y reproductivo. Cuando una vaca no está en astro, el cérvix
actúa como una tapa rígida que protege al útero de lesiones e infecciones.
Cuando la vaca está en astro y ovulando, el cérvix se vuelve químicamente
favorable para la supervivencia y el almacenamiento del semen, favoreciendo las
posibilidades de fertilización y preñez. Cuando la vaca está preñada, las
secreciones cervicales se transforman en un tapón mucoso espeso para proteger
al ternero de las infecciones.
Útero
El útero es el órgano que incuba al ternero. Este órgano
tiene una cámara central, o cuerpo, que luego se divide en dos cuernos que
conducen a los ovarios. En una vaca que no está preñada, el cuerpo uterino mide
menos de 2 pulgadas (5 cm) de largo. La primera función del útero es transportar
el esperma hacia los cuernos uterinos para fertilizar el óvulo. La segunda, es
nutrir y proteger el ternero durante la gestación. La tercera es expulsar al
ternero a través de la vagina en el momento del nacimiento.
Ovarios
La vulva, la vagina y el útero son esencialmente grupos
musculares especializados que promueven y apoyan la fertilización y la
gestación. Sin embargo, los ovarios son la clave del sistema reproductor
bovino. Los ovarios tienen dos funciones. La primera es producir óvulos maduros
capaces de ser fertilizados. Una vaca tiene miles de óvulos emergentes. Sin
embargo, normalmente sólo uno madura y es liberado cada vez durante el estro.
La segunda función es producir y regular las hormonas necesarias para el ciclo
estral y la preñez.
Conunculas: parte de la pared del útero plasentomas
Cotiledones: parte de la pared de la placenta.
Hipotálamo + hipófisis =
GNRH
FSH LH
Feto
El feto que había en la placenta tenía aproximadamente 3
meses de edad.
ESTROGENOS: produce el cuerpo lucteo y efecto sobre el
hipotálamo
Cuerpo lucteo: deja cicatrices en el ovario, si no hay
preñez hay regresión y si no hay preñez
Diestro: cuando la vaca está preñada se mantiene el nivel
del cuerpo lácteo y producción de progesterona e inhibe el pico del LH y
prepara al útero para la preñez
Irimina: evita que se desarrollen otros folículos.
Ciclo estral de los bovinos:
Tiene una duración promedio de 21 días (rango 17 – 25)
El celo tiene una duración de de 2 a 24 horas = mayor
producción de leche menor celo.
La ovulación ocurre entre 24 y 32 horas de comenzado el celo
Etapas del ciclo estral
21 – 2 = estral
2 – 5 = metaestral
5 – 19 = diestral
19 – 21 =proestral
Macho
Testículos
Los
testículos son las
glándulas sexuales del
macho, productoras de espermatozoides y
de la hormona
sexual masculina (testosterona). Se encuentran situados,
según la especie,
en la región
inguinal o en
la porción caudal por debajo del
ano, y encerrados en una bolsa llamada escroto.
1
|
Polo capital del testículo
|
2
|
Cuerpo del epidídimo
|
3
|
Polo caudal del testículo
|
Borde libre del testículo
Conductos Eferentes
Los conductos eferentes
se originan en
los testículos, a
partir de la
unión o confluencia de los
tubos seminíferos en el mediastino testicular, y desembocan en el epidídimo. La función principal de los conductos
eferentes es transportar los
espermatozoides desde los
tubos seminíferos del
testículo hasta el epidídimo.
. Epidídimo
El epidídimo es un conducto alargado y flexuoso que se encuentra
adherido al testículo
|
Para su estudio se divide en cabeza, cuerpo y cola; la
cabeza comunica con los conductos
eferentes y la
cola se continúa
con el conducto
deferente. Las funciones del
epidídimo son de transporte, maduración y concentración de los espermatozoides.
Conductos Deferentes
Los conductos deferentes
son dos tubos
que nacen de
la cola de
los epidídimos y desembocan en la uretra. Antes de desembocar en la
uretra, la porción terminal de
cada conducto presenta
una dilatación denominada ampolla del conducto deferente.
La función de
estos conductos es
almacenar los espermatozoides, hasta
su expulsión en el momento de la eyaculación
Cordón Espermático
El conjunto formado
por el conducto
deferente, la arteria,
la vena y
el nervio espermático Interno,
rodeados por las
túnicas vaginales y
los músculos cremásteres, forman
el llamado cordón espermático o funículo
Marrana
PREINFORME
RECONOCIMIENTO DE ESTRUCTURAS DIGESTIVAS Y REPRODUCTIVAS EN LAS
AVES
LILIANA
ANDREA PEÑUELA
CAROLINA
HERNANDEZ
IVAN
LEONARDO DIAZ
GUACANEME
ASTRO
INSTITUTO
TECNICO AGROPECUARIO
GUADALUPE
SANTANDER
AGRICOLAS
2016
ESTRUCTURA DE LA GALLINA.
Pico: Equivale a los labios de los mamíferos,
constituye una cubierta protectora de sustancia córnea para los huesos
premaxilar y para la mandíbula. Esta sustancia crece continuamente para
compensar su desgaste.
Lengua.- La lengua de las aves es generalmente mucho
menos móviles que la de los mamíferos. Su forma depende en gran medida de la
conformación del pico. Así en la gallina es estrecha y puntiaguda. Toda la
lengua está revestida por una mucosa tegumentaria, recia, muy cornificada sobre
todo en la punta y en el dorso en la gallina. En el dorso de la lengua de la
gallina existe una fila transversal de papilas filiformes o cónicas dirigidas
hacia atrás. En la mucosa lingual hay además corpúsculos nerviosos terminales,
que sirven para la percepción táctil.
Esófago.- El esófago está enseguida, situado a lo largo
del lado inferior del cuello, sobre la tráquea, pero se dirige ya hacia el lado
derecho en el tercio superior de este. Después se sitúa en el borde anterior
derecho, donde está cubierto solamente por la piel, hasta su entrada en la
cavidad torácica. El esófago es algo amplio y dilatable, sirviendo así para
acomodar los voluminosos alimentos sin masticar
Buche.- El buche es un ensanchamiento estructural
diversificado según las especies que cumplen distintas funciones, pero
fundamentalmente dos: almacenamiento de alimento para el remojo, humectación y
maceración de los alimentos y regulación de la repleción gástrica. Además,
colabora al reblandecimiento e inhibición del alimento junto a la saliva y
secreción esofágica, gracias a la secreción de moco. En el buche no se absorben
sustancias tan simples como agua, cloruro de sódico y glucosa. La reacción del
contenido del buche es siempre ácida
Estómago.-Consta en las aves domésticas de
dos porciones o cavidades, claramente distinguibles exteriormente, que son el
estómago glandular y el estómago muscular.Estómago glandular.- También denominado proventrículo. Este es un órgano ovoide, situado a la izquierda del plano medio, en posición craneal con respecto al estómago muscular. Se estrecha ligeramente antes de su desembocadura en el estómago muscular. Constituye en gran manera un conducto de tránsito para los alimentos que proceden del buche y que se dirigen hacia la molleja. Está recubierto externamente por el peritoneo. Le sigue la túnica musculosa,
Estómago
muscular.- O molleja, se
adhiere a la porción caudal del proventrículo y está cubierto en su extremo
anterior de los dos lóbulos hepáticos. Presenta un pH de 4.06, por lo que tiene
una reacción ácida. Es desproporcionadamente grande y ocupa la mayor parte de
la mitad izquierda de la cavidad abdominal. Su forma es redondeada y presenta
sus lados aplanados. En esta parte no se segrega jugo digestivo. La parte más
esencial de la pared del estómago está constituida por los dos músculos
principales, los cuales son la capa córnea y túnica muscular, unidos a ambos
lados por una aponeurosis de aspecto blanco-azulado. La parte de la pared
gástrica desprovista de aponeurosis está ocupada por dos músculos intermedios.
Intestino Delgado
El intestino delgado se extiende desde
la molleja al origen de los ciegos. Es comparativamente largo y de tamaño casi
uniforme por todas partes. Se subdivide en:
Duodeno.- El duodeno sale del estómago muscular (molleja) por su parte anterior
derecha, se dirige hacia atrás y abajo a lo largo de la pared abdominal
derecha, en el extremo de la cavidad dobla hacia el lado izquierdo, se sitúa
encima del primer tramo duodenal y se dirige hacia delante y arriba. De este
modo se forma un asa intestinal, la llamada asa duodenal, en forma de
"U", cuyos dos ramas están unidas por restos de mesenterio. Entre
ambos tramos de dicha asa se encuentra un órgano alargado, el páncreas. La
reacción del contenido del duodeno es casi siempre ácida, presentando un pH de
6.31, por lo que posiblemente el jugo gástrico ejerce aquí la mayor parte de su
acción.
Yeyuno: El yeyuno empieza donde una de las ramas de la U del duodeno se
aparta de la otra. El yeyuno de la gallina consta de unas diez asas pequeñas,
dispuestas como una guirnalda y suspendidas de una parte del mesenterio.
Presenta un pH de 7.04.
Ileon: El íleon, cuya
estructura es estirada y se encuentra en el centro de la cavidad abdominal. El
pH es de 7.59. En el lugar del íleon, donde desembocan los ciegos, empieza en
el intestino grueso.
Intestino Grueso
El intestino grueso, que se subdivide
también en tres porciones, las cuales son:
Ciegos: Las aves domésticas, como son las gallinas, poseen dos ciegos, que son
dos tubos con extremidades ciegas, que se originan en la unión del intestino
delgado y el recto y se extienden oralmente hacia el hígado. El pH del ciego
derecho es de 7.08, mientras que el pH del ciego izquierdo es de 7.12. La
porción terminal de los ciegos es mucho más ancha que la porción inicial. Se
cree que la función de los ciegos es de absorción, que están relacionados con
la digestión de celulosa.
Colon-Recto: En las aves el colon es muy corto en comparación con el de los
mamíferos. Pero, con todo y su pequeño tamaño, realiza muchas funciones
importantes en las aves de corral. Recibe el producto de la digestión del
intestino delgado y, en forma intermitente, del ciego. En esta parte, es donde
se realiza la absorción de agua y las proteínas de los alimentos que allí
llegan. Encontramos que tiene un pH de 7.38. Siendo las dos últimas porciones
del intestino grueso el segmento final.
El extremo posterior del intestino
grueso contiene áreas expandidas llamadas coprodeum y urodeum.
El último contiene las aberturas distales de los uréteres. La orina de los dos
riñones, excrecencias del conducto reproductivo, y el producto de la digestión
se vierten por medio de una cámara anatómica común, la cloaca. El
intestino grueso y el ciego reciben las excreciones urinarias por el movimiento
retrógrado de la orina en el intestino grueso desde el urodeum. El
intestino grueso absorbe el agua y las sales del producto de la digestión y de
la porción de orina que va en movimiento retrógrado en el conducto alimentario.
Los principales productos de la
digestión incluyen aminoácidos, carbohidratos simples como glucosa y fructosa,
ácidos grasos, mono y diglicéridos y otros lípidos, vitaminas, minerales y
agua.
Glándulas anexas
Glándulas salivales.- Posee pocas glándulas salivales, por lo que la saliva es secretada en
pequeñas cantidades y ayuda a reblandecer el alimento.
Hígado- El hígado está formado por lóbulos derecho e izquierdo, unidos
cranealmente. De mayor tamaño el lóbulo derecho y en su cara visceral se
encuentra la vesícula biliar que no está presente en palomas y algunas
psitácidas. Este lóbulo derecho está perforado por la vena cava caudal. El
lóbulo izquierdo está dividido.
Páncreas.- Es alargado situado en el asa duodenal formado por dos lóbulos, uno
dorsal y otro ventral conectados distalmente. Posee dos o tres conductos que
llevan el jugo pancreático al duodeno.
El desarrollo del tracto digestivo
viene determinado por el tipo de alimento ingerido por cada especie, es así
como el sistema digestivo del ave presenta ciertas particularidades que
conviene destacar. Algunas de las enzimas que actúan en el aparato digestivo de
las aves son:
FUENTE
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ENZIMA
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SUBSTRATO
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PRODUCTO FINAL
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Glándulas
Salivales |
Amilasa (ptialina)
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Almidón
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Maltosa
|
Proventrículo
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Pepsina
HCL |
Proteínas
Activa proteinasas |
Polipéptidos
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Jugo intestinal
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Amilasa
Tripsina |
Polisacáridos
Polipéptidos |
Poli-disacáridos
Péptidos |
Jugo pancreático
|
Amilasa
Tripsina Lipasa |
Poli-disacáridos
Polipéptidos Grasa coloidal |
Di-monosacáridos
Aminoácidos Acidos grasos y glicéridos |
Hígado
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Sales biliares
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Masa de grasa
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Grasa coloidal
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